长期饮用矿泉水比较好，因为人体需要的许多矿物质，在矿泉水里都含有，而纯净水，用反渗透方法或蒸馏方法制得的水都称为纯水。纯水的特点是除了H2O（水）之外，有益有害物质基本上都被除去。
反渗透方法制取纯水确实是水处理行业的重大进步。它的目是水越纯越好。
人体体液的正常pH值在7.35—7.45之间，尽管机体在不断产生和摄取酸碱类物质，但是体液pH值并不发生明显变化。这是因为一方面人体体液是一个缓冲体系，pH值受外界影响较小；另一方面，肺和肾的调节作用会减轻pH值的显著变化。长期饮用纯净水并不会导致体液越来越酸。
在中国桶装饮用水市场上，主要有纯净水、矿泉水、泉水和天然水、矿物质水等，由于矿泉水、泉水等受资源限制，而纯净水是利用符合国家生活饮用水标准的城市供水系统的水经过一定的生产流程进行生产，因此有效的避免了各类病菌入侵人体，能有效安全地给人体补充水份，具有很强的溶解度，因此与人体细胞亲合力很强，有促进新陈代谢的作用。
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